油锅加水火花四溅为什么

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●▽● 水在热油锅里为什么会爆炸？百度知道01 水的沸点是100℃，而油的沸点一般都在200℃以上，加热后的油即使没有达到沸点，也早已超过了100℃。水蒸气的体积是水体积的1000多倍，这个体积变化的过程很快。同时，水蒸气的密度比油小，必然要上升跃出油面，因此发出了响声和爆炸，并且溅起了油花。在做饭的时候，要是在烧热的油锅里不水在热油锅里为什么会爆炸？酷知经验网p>

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∩ω∩ 油锅加水为什么会飞溅？【科学吧】百度贴吧油锅加水为什么会飞溅.无意之间想起这个，有点想不通，100多度的油温，水滴冲入扰动引起空穴，水滴沸腾，空穴压强也没多大，怎么会剧烈飞溅呢？刚刚查了下数据，不算不知道：九到十成的油温约为油锅加水飞溅的原因化学_芝士回答正确熄灭油锅里火焰的方法是盖上锅盖（加大量青菜）．故填：（1）①隔离可燃物；②使温度降低到着火点以下；（2）水的密度比油大下沉，水的沸点比油低导致暴沸，油滴飞溅出来在空气中剧烈燃烧；。

∪▽∪ 水落在油锅里为什么会爆裂？酷知经验网经常炒菜的人就会知道，水落在油锅里就会发生爆裂的现象，而且就会有不可抵挡的火势，这种情况下去的话是会容易产生爆炸现象的。很多人都只知道现象是爆裂，但是对原因却是无从可知，而且人们的往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火那么在燃烧的油锅里面倒水，水会先沉下去，但是因为温度很高，又会迅速的沸腾变成水蒸气爆出来。这样的话会把上层的油带出来，冲成小油珠，这样使得油的比表面积就会变大，燃烧就会更加剧烈和。

水在热油锅里为什么会爆炸？学习力在做饭的时候，要是在烧热的油锅里不小心洒进一滴水，热油锅立刻就会噼里啪啦地爆起来，可能很多人都知道热油锅不能滴水，但是却不知道为什么水落在热油锅里会爆炸，下面就为大家科普一下。造成往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火？最佳答案]那么在燃烧的油锅里面倒水，水会先沉下去，但是因为温度很高，又会迅速的沸腾变成水蒸气爆出来。这样的话会把上层的油。

往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火_芝士回答加水后油面上升，燃烧面积扩大（锅的形状导致）所以看起来火会更大了。因为高温形成油雾，遇明火后迅速爆燃。这个…主要原因还是因为水比油更重。那么在燃烧的油锅里面倒水，水会先沉下去，但是在煮热的油里加水会油花四溅，但在煮热的水中加油却不会，为什么_百度知道因为水的沸点比油的沸点低，水的密度比油的密度大，煮热的油里加水，水的密度大会下降到油的下面，同时煮热的油时的温度达到了水的沸点，水沸腾会带着上面的沸腾的油四溅。而煮热的水中加油，沸水的温度没有达到油的沸点，所以不会四溅。