生瘦肉用手一掐就烂

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ˇ▂ˇ 炒猪肉瘦肉总柴嚼不动?一招让它嫩如豆腐!平常在家做饭,炒个猪肉那不是常有的事儿嘛。可每次炒瘦肉,本来想着能大口炫肉,结果一吃,那瘦肉老柴得像块干木头,嚼半天都嚼不烂,吐也不... 直接决定了瘦肉的口感。 具体咋操作呢?首先,把切好的瘦肉片或者肉丝放在碗里,加入适量的盐、胡椒粉、生抽,用手抓匀,让每一块肉都能充分...

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加一勺,软烂入味,没牙也咬得动瘦肉,特别是对于老年人,追求健身和减肥的人来说,牛肉可谓是最佳选择。牛肉最经典的做法非炖牛肉莫属。那色泽红亮的炖牛肉,软烂入味,每咬... 用手抓匀,让每片牛肉都均匀地裹上调料和淀粉。腌制15分钟,使牛肉充分吸收调料,这样炒制出来的牛肉口感更加嫩滑。2. 把青椒和红椒洗净,去...

莲子百合瘦肉粥莲子百合瘦肉粥 材料:莲子30克、百合15克、瘦肉100克、大米适量、盐适量。 做法: 莲子、百合洗净泡发;瘦肉洗净切末;大米淘洗干净。 将大米放入锅中,加入适量清水煮粥,待粥快熟时加入莲子、百合继续煮。 待莲子、百合煮烂后,加入瘦肉末再煮几分钟,加盐调味即可。 功效:莲子养心...

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