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油和水的比例多少是汤汁

时间:2024-12-21 01:57 阅读数:4703人阅读

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揭秘:五香风干牛肉粒的黄金比例制作法五香风干牛肉粒详细比例做法 主料:牛腱子肉1250克。 腌料:清水120毫升、冰糖70克、料酒30克、生抽30克、食用油25克、老抽20克、食盐... 把汤汁倒入大碗中放凉,备用。 3、把牛肉粒倒入放凉后得腌料汁中拌匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏3-5小时,备用。 4、把腌制好的牛肉和汤汁...

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揭秘!豆腐脑制作秘籍,细腻爽滑,汤汁鲜香,首次公开独特做法【豆腐脑】 1. 准备黄豆150g,浸泡6-8小时(可前一天晚上泡好)、葡萄糖酸内酯3g。 2. 将泡好的豆子按1:10的比例加入1500g水,倒入破壁机中选... 盐和辣椒油(可选)。将这些调料倒入小碗调成基础汤汁。 盛出一碗豆腐脑,浇上调好的汤汁,撒上葱花、香菜碎和榨菜末,喜欢辣的朋友还可以加...

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豆腐脑原来做法这么简单,细腻爽滑,汤汁鲜香,这些做法第一次见【豆腐脑】 1.准备黄豆150g,浸泡6-8个小时(可以在前一天晚上泡)、葡萄糖酸内酯3g。 2.将泡好的豆子按1:10的比例,加入1500g水,倒入破壁机... 辣椒油(可选)。倒入小碗中调成基础汤汁。 盛出一碗豆腐脑,浇上调好的汤汁,再撒上葱花、香菜碎、榨菜末,喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油...

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